原料

土豆: 三只， 猪肉: 500g， 豆瓣: 两勺

步骤

1土豆洗净祛皮

2土豆切片入碗

3肥肉薄，瘦肉厚的五花肉最佳。怕胖的纯瘦肉味道也很赞。可先煮熟切好备用。

4川味豆瓣酱两大勺，备用

5油熟之后，下豆瓣，炒香之后放入肉，两分钟后捞出。再放入土豆，土豆炸至边缘脆，再入肉，炒香即可出锅。川味经典，悠远绵长。如果你热爱生活，加微信森之精灵：szjj111，品味更多生活美学。