咖喱牛肉饼配卷心菜沙拉

原料

牛肉糜: 250g, 洋葱: 1个, 鸡蛋: 2个, 盐: 2小勺, 黑胡椒: 2小勺, 面包糠: 20g, 淀粉: 1大勺, 沙拉酱: 1小勺, 水: 200ml, 咖喱块: 2块, 小土豆: 1个, 胡萝卜: 1/2根, 焙煎芝麻酱: 适量, 黑白芝麻: 装饰用, 卷心菜: 5片, 小番茄: 4个, 黄瓜: 1/3根

步骤

1洋葱切小丁,和牛肉糜倒进一个碗里,敲进两个鸡蛋,再加入面包糠、盐、黑胡椒、沙拉酱和淀粉,搅搅搅上劲。

2戴好手套,取一坨肉捏成肉饼的样子,最好在两手间来回扔,哈哈,原谅我不知道怎么描述,就跟玩小丑玩那个球一样。

3把肉饼盖上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时

430分钟后,平底锅烧热倒入油,把肉饼放入,煎熟就行,怎么看熟没熟,吃吃就知道了,哈哈。

5煎好的肉饼装一旁备用,接下来可以准备咖喱酱咯

6锅烧热,倒油,放入切好的土豆块(切小点),煎到黄的时候加入萝卜丁(也切小点),炒一会儿后加入水和咖喱块,煮至咖喱融化后再烧一会会儿后关火盛出。

7卷心菜切丝,小番茄切半黄瓜切片,混合均匀后摆盘,在上面淋些焙煎芝麻酱,再撒点黑白芝麻点缀。

8接下来呢,煎个荷包蛋,怎么煎我就不描述啦。

9终于到了最后激动人心的一步了,沙拉旁边放上煎好的牛肉饼,淋上咖喱酱,再摆上煎好的荷包蛋,简直完美??

小技巧

牛肉饼的盐量看着放哈


相关菜谱

  • 夏日沙拉配芝士牛肉饼
  • 卷心菜沙拉
  • 卷心菜沙拉
  • 卷心菜沙拉
  • 牛肉饼配烤蔬菜
  • 茄家牛肉饼~配土豆泥
  • 凉拌咖喱卷心菜
  • 卷心菜土豆沙拉
  • 卷心菜玉米沙拉
  • 卷心菜沙拉 Coleslaw
  • 奶油卷心菜沙拉
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 牛肉饼
  • 孜然卷心菜鸡肉饼
  • 意面沙拉配牛肉丸
  • 发面牛肉饼
  • 啤酒牛肉饼
  • 荆芥牛肉饼
  • 烫面牛肉饼
  • 牛肉饼三明治
  • 和风牛肉饼