原料

豆腐: 1块， 臭豆腐: 4块， 白酒: 1勺， 五香粉: 适量， 孜然粉: ， 耗油: ， 酱油: ， 蒜末: ， 香菜: ， 油:

步骤

11.先把王致和臭豆腐用水搅拌开，加一勺子白酒搅拌均匀，把切好片的豆腐放进去，水没过豆腐，密封好放冰箱冷藏24小时。

21.豆腐取出来，把水淋干，油加热后，大火，把豆腐放进去炸成金黄色，本人爱吃脆点的，炸的时间较长些。出锅放到吸油纸上。

3锅里放少许油，放入蒜末爆香，然后再放耗油和酱油和盐，最后放水淀粉勾芡，关火。再加入自己喜欢的调料，五香粉，孜然粉和香菜。