原料

低筋面粉: 100克， 玉米油: 20克， 水: 35克， 糖粉: 6克， 盐: 2克， 小苏打: 0.5克， 酵母: 1.5克， fluff焦糖味棉花糖: 适量

步骤

1准备材料。

2将玉米油、糖粉和盐倒入一个容器中。

3就硅胶刀或者手动打蛋器搅拌均匀。

4倒入水，然后混合均匀。

5将低筋面粉、小苏打和酵母放入一个盆中。

6将粉类混合均匀。

7倒入提前混合好的液体。

8用硅胶刀搅拌至无干粉。

9然后用手用力揉，揉成表面比较光滑的面团，盖上保鲜膜发酵30分钟。（如果盆里揉不方便，可以拿出来放在硅胶垫上揉。）

10面团发酵结束后取出，放在硅胶垫上擀成厚度为0.2mm的片。

11然后用自己喜欢的饼干模具压出形状。

12再用叉子叉出小孔，避免烘烤时鼓起。

13将做好的饼干小心的移到烤盘中。

14表面盖上保鲜膜室温醒发20分钟。

1520分钟后可以看到饼干明显长厚一点。

16放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为12分钟。

17烤结束后取出晾凉。

18然后取一块苏打饼干，底部抹上适量棉花糖。（这款棉花糖不用加热，可以直接做夹心。）

19表面再覆盖一块苏打饼干，这样苏打棉花糖夹心饼干就做好了。

20成品图.

21味道不错哦.

小技巧

1. 饼干面团揉的时候要揉久一点，如果比较干可以适量加一点水，但不能太多。 2. 如果不喜欢咸口味，可以多加一点糖。 3. 面团尽量擀得薄一点，这样烤出来的饼干才更加酥脆。 4. 烘烤时间根据饼干的薄厚不同自己调节，饼干表面变黄就烤好了。