原料
卷心菜: 1/2颗， 盐: 50g， 水: 300ml， 糖: 100g， 白醋: 100ml， 清美臭豆腐: 6块， 橄榄油: 适量， 马铃薯淀粉: 适量
步骤
1卷心菜洗净切大块，胡萝卜切片，加50g盐腌1小时倒掉出的水并用冷开水洗净去除多余盐分，放入无油玻璃容器。 水糖煮到糖融化，加入1/4勺盐、白醋。冷却后倒入容器。冰箱冷藏，1天以后可以吃啦。 我不吃葱姜蒜辣所以其他神马都没放。。。
2臭豆腐用厨房纸擦去表面水分，两面抹油，在淀粉里滚一滚，排锡纸上（包锡纸我是为了不让烤箱臭掉QAQ）入预热200度烤箱30~40分钟至表面金黄、脆脆的。
3臭豆腐切开口，往里面死命塞泡菜…… 这个实在太迷你了= =我只好往上堆了
小技巧
买的臭豆腐闻起来真的好臭= =一开烤，厨房里迅速飞进三只巨型苍蝇，关着门呢我妈在客厅都臭晕了还问我是不是厕所没冲干净…… 然后清美这个臭豆腐跟我想的不一样诶，实在太咸了，尼玛只能用来下饭吃了，本来想当零食的= =下次买到不咸的臭豆腐再做（不过强烈怀疑我妈已经产生心理阴影不会再让我买了也没准……）
