芒果: 200g， 乳酪: 50g， 牛奶: 70-80g， 淡奶油: 200g， 鱼胶粉: 10g， 水: 适量溶鱼胶粉用， 糖: 70g
1芒果，乳酪（冰箱取出无需软化）牛奶，一起加入搅拌机打至顺滑
2鱼胶粉加适量水泡胀，隔热水融化备用
3糖粉加入淡奶油，打至6分发，微微出现花纹。
4鱼胶溶液倒入芒果乳酪牛奶泥中混合搅打均匀
5淡奶油加入芒果泥中混合均匀
此方六寸