空心菜: 500g， 大蒜: 一头， 葱，酱油，醋，糖: 适量
1空心菜洗净，切好，入开水焯半分钟捞出
2锅内放入少量油，放葱煸炒一下，放入焯好水的空心菜，翻炒均匀，大约半分钟，盛出
3放入蒜蓉，少量砂糖，半勺醋，两三勺酱油。一点点盐。一道清清爽爽的开胃菜就完成了
蒜一定不能放少了，而且一定不要捣碎，要切碎，不然口感差太多