原料

自发粉: 250g， 泡打粉: 1 tsp， 杏仁粉: 25g， 红糖: 75g， 香蕉: 3根， 花生酱或者杏仁酱: 100g， 鸡蛋: 2个， 酸奶: 100g， 杏仁片: 30g

步骤

1烤箱200度预热。麦芬模具内放入纸杯。

2将2根香蕉压成泥，1根香蕉切片。

3将面粉、泡打粉、杏仁粉、红糖混合。

4将香蕉泥和花生酱混合，加入鸡蛋、酸奶，混合均匀。

5将步骤3中的粉类筛入步骤4中的湿料中，加入香蕉片和杏仁片，混合均匀。

6将面糊倒入模具中，烤15-20分钟，直到麦芬长高，表面变成金黄色，将麦芬取出烤箱，晾凉。