葡萄奶酥

原料

低筋粉: 200g, 蛋黄: 3颗, 奶粉: 1大匙, 黄油: 80g, 细砂糖: 70g, 葡萄干: 80g, 蛋黄: 少量刷表面

步骤

1黄油软化后用打蛋器打散

2加入细砂糖和奶粉,将黄油打至膨发

3蛋黄一颗一颗加入,每加入一颗都要打膨发

4最后的效果是细腻粘稠膏体

5加入过筛的低粉,用手混合均匀

6再加入葡萄干,用手混合均匀

7将饼干面团置于案台上,用擀面杖摊平至1cm厚度

8用刮刀切成合适大小的片,放入烤盘

9刷上准备好的蛋黄液

10使用电烤箱,上下火、170℃,中层,烤15分钟即可

11出炉后放凉即可食用

12此款饼干有葡萄干容易受潮,尽快吃完哦


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