原料

猪五花: 适量， 小葱: 适量， 姜: 根据喜好适量， 干香菇: 适量， 糯米: 适量， 胡椒: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 料酒: ， 生抽: ， 老抽:

步骤

1先将糯米和香菇分别泡四个小时以上或者可以提前一天泡上

2糯米泡好后放进蒸笼将糯米大火蒸20分钟左右备用

3猪肉剁碎或者在超市买的时候可以让工作人员搅成肉馅

4香菇泡好后香菇水不要倒掉，将香菇，姜，葱全剁成沫 香菇颗粒可以稍大，葱姜尽量剁细这样吃起来没感觉而且很香

5猪肉馅中加入盐，胡椒，料酒抓一下

6锅中倒油，油尽量多点，先下入姜沫炒出味之后放入猪肉馅，炒变色后加入香菇，葱沫，料酒，盐，胡椒，味精，糖，老抽生抽，进行翻炒，颜色的味道都可以略重，因为之后还要和糯米拌一起，糯米本身也没什么味道.炒好后将香菇泡发的水倒入锅中，糯米也一起倒入锅中翻炒，待糯米吸收了锅中的水后，锅里没水了，关火取出待用.

7和面做些饺子皮，将炒好的馅包进饺子皮里，放进蒸锅5_—8分钟就好了

8装盘吃吃吃

9拍照必须美美的