隔夜米饭: 300g， 卷心菜: 300g， 鸡蛋: 两只， 虾酱: 1大勺， 花生油: 3大勺， 葱、盐: 少许
1鸡蛋打散，锅中放油，炒碎鸡蛋，盛出备用
2锅中加花生油。放入虾酱略煸炒，放入葱花炒出香味。
3倒入洗净切丝的卷心菜，炒到卷心菜脱水变软，倒入米饭翻炒均匀。最后加盐调味儿即可。