原料
紫甘蓝: 半个， 番茄: 1个， 脆皮肠: 5个， 白米饭: 一人份， 番茄酱: 根据个人喜好， 盐: 半勺， 油: 少许
步骤
1先在电饭锅煮一人份的白米粉，大约需45分钟左右
2在电饭锅煮饭的同时，把紫甘蓝、番茄、脆皮肠切好。在炒锅加入适量的油预热，然后先后放入紫甘蓝、脆皮肠、番茄，一开始用大火炒至差不多，加入少量水、番茄酱、盐，转至小火煮一会（注意水不要放太多）
3这时饭差不多也熟了，将白米饭舀入锅中搅拌均匀，再用小火翻炒一阵就好了
小技巧
番茄酱起到很好的提味作用，其本身有少许咸度，盐不宜放太多。
