紫菜: 若干， 鸡蛋: 若干， 水: 若干， 盐: 若干， 葱花: 若干， 香菇: 若干， 小银鱼: 若干， 虾头: 若干， 香油: 若干
1虾头和虾尾分开
2锅里一点点油、虾头炒一下、盛出锅。
3香菇切片、小银鱼备好，烧一锅水，把这些一起放进锅里，加少许盐。
4小火烧5分钟后、加入紫菜、打散的鸡蛋液，些许鸡精、出锅。