小西葫芦: 一个半, 面粉: 适量, 鸡蛋: 一个, 盐: 适量, 番茄酱: 适量
1西葫芦洗净切1厘米厚片,用盐腌十分钟(厨房纸吸干水分)。将西葫芦片裹上一层面粉备用。
2平底锅内放油,待油热,将裹了了面粉的西葫芦片沾鸡蛋液后下锅两面煎制。
3摆盘,淋上喜欢的酱汁。