奶油泡芙

原料

水250毫升: 白砂糖30克, 无盐黄油105克: 鸡蛋3个, 盐2克: 低筋面粉180克, 淡奶油: 白砂糖

步骤

1把黄油水糖盐全部放到一起加热,

2小火煮到沸腾,

3趁热倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀

4放凉至手温加入打散的鸡蛋,分三次加入每次都要混合均匀在加入蛋液,

5装入裱花袋挤在烤盘上,烤箱提前预热,200度

6烤到颜色发黄,中途不要开烤箱!

7烤好的泡芙

小技巧

烤箱温度按自家的脾气调节!


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