原料

蛋黄: 3个， 糖粉: 20g， 色拉油: 39g， 橙汁: 48g， 橙/柠檬皮屑: 少许（或几滴柠檬汁）， 低筋粉: 60g， 盐: 手指捏一点， 蛋白: 4个， 塔塔粉: 1/4茶匙， 糖粉: 45g， 棉花糖: 3粒， 水: 5ml， 色素、装饰糖: 随意

步骤

1蛋黄加糖粉打散

2加油

3加果汁（没有橙汁了我用了苹果汁）

4筛入低筋粉后加入一捏捏盐

5试算一下要用到的颜色及用量，将蛋黄糊按比例分配好并加入色素调色

6蛋白加塔塔粉，分三次加入糖粉打发至硬性发泡

7将蛋白霜分入各种颜色的蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，薄片的蛋糕就摊在蛋糕卷的烤盘里抹平就行

8其他形状的就倒入模具、纸杯、玻璃碗、不锈钢盆等等你需要的造型容器中

9薄片类的，烤箱160度10-15分钟； 立体的，视容器大小160度25-55分钟

10烤好的蛋糕片撕掉油纸用饼干模刻出想要的形状

11立体的蛋糕倒扣放凉脱模

12棉花糖加水微波炉加热至融化

13占取棉花糖浆作为粘合剂将两块蛋糕粘合在一起

14粘上装饰造型用的蛋糕薄片

15或者装饰糖即可。