迷你荔枝肉(简易版)

原料

瘦肉:: 适量, 黄瓜:: 适量, 番茄酱:: 适量, 糖:: 适量, 地瓜粉:: 适量, 酱油:: 适量

步骤

1猪瘦肉切丁,我喜欢一口一个,所以切了迷你的瘦肉丁。黄瓜切丁。

2切好的瘦肉丁加酱油腌制30分钟。因为丁小,所以只要酱油就好,我用的是海鲜酱油。腌制好后加干地瓜粉拌匀。

3锅大火烧热油,放入瘦肉丁,成型后小火炸金黄色就可出锅沥油。

4锅中放点油,小火开始炒糖色,我加了三勺的糖。当糖融化变红后加入番茄酱炒匀,(番茄酱可根据个人喜好加)。

5加入黄瓜丁和炸好的瘦肉丁,小火翻炒,收汁后出锅,开吃。

小技巧

这道菜不需要加味精和盐哦,影响口感。


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