越南街头小吃—法棍

原料

法棍: 1根, 五花肉: 适量, 猪肝酱: 适量, 越南辣椒酱: 适量, 西红柿: 适量, 黄瓜: 适量, 鸡蛋: 1个, 香茅: 1根

步骤

1五花肉用盐、生抽、老抽(不可放多)、桂皮、花椒、香茅腌制入味。(五花肉买的是带皮的,整块腌制,我放在冰箱冷藏了五天,为了等其他食材到齐)

2五花肉切小块放在煎锅里煎(不用放油),煎熟即可。

3西红柿、黄瓜切片。

4片开一个法棍,在一侧内抹上猪肝酱,放入蔬菜、五花肉块。(在进行组装工作的同时,煎个鸡蛋,不用特意保证完整,熟即可,同样塞入法棍内)

5将有料的法棍放入烤箱烤几十秒,法棍表皮变脆即可。(脆的口感比较好。

6直接拿在手上吃最棒,味道特别像在越南吃到的。吃的太快,连图片都没拍。

小技巧

猪肝酱和辣椒酱都是在淘宝上买的,直接搜越南猪肝酱和越南辣椒酱


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