法棍金枪鱼三文治

原料

高粉: 350g, 低粉: 150g, 麦芽精: 6g, 干酵母: 4g, 盐: 10g, 水: 300g, 金枪鱼罐头: 1盒, 蛋黄酱: 适量

步骤

1水和盐放入缸中拌匀,加入其它材料拌匀,揉成光滑的面团,基础发酵90分钟。翻面发酵30分钟

2分割成2份面团,醒20分钟,用手塑性

3放在帆布上最后发酵45分钟。移到烤盘上时要小心,如果形状乱了或者压了面团,就放在烤箱里再发酵15分钟才烤

4用刀在表皮浅浅的割出痕迹,烤箱上下火200°30分钟

5法棍切成4节,每节中间切开但是不切断。加一片生菜和沙律金枪鱼即可

6造型:用青豆当触角,海苔剪出眼睛和嘴巴,眼白是煮熟的蛋白切薄片再剪成圆形,黑豆做鼻子,红辣椒做腮红。香肠剪成小花状~

7可以直接买沙律金枪鱼罐头。也可以买水浸金枪鱼罐头,隔去水之后加少许蛋黄酱拌匀。


相关菜谱

  • 法棍三文治
  • 金枪鱼法棍
  • 超级开放法棍三文治
  • 金枪鱼X法棍
  • 金枪鱼鸡蛋三文治
  • 金枪鱼苹果三文治
  • 金枪鱼沙拉三文治
  • 照烧鸡鳄梨法棍三文治
  • 番茄鸡蛋金枪鱼三文治
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 法棍
  • 金枪鱼(吞拿鱼)三文治
  • 金枪鱼蛋黄牛油果三文治
  • 三文治
  • 三文治
  • 三文治
  • 三文治
  • ★三文治
  • 三文治
  • 直接法法棍
  • 香蒜酱西葫芦金枪鱼法棍
  • 法棍面包
  • 法棍三明治
  • 中式法棍@
  • 迷你法棍
  • 法棍丸子
  • 法棍面包