原料

鸡蛋: 2个， 速冻水饺: 8个， 葱花: 若干

步骤

1在煎锅中加入少量油和速冻水饺（速冻饺子直接拿出使用，不需要解冻），盖锅盖煎2-3分钟，切记：小火少油！

2倒入清水淹没饺子1/3处，盖锅盖煎至水干

3鸡蛋打散，倒入锅中，盖锅盖焖2分钟左右。

4撒葱花装饰，也可根据自己喜好放入黑芝麻等。

小技巧

1.火候一定要控制住，小火，不然很容易糊 2.出锅后可以蘸醋吃，超美味。