鲳鱼: ， 葱: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许， 白糖: 少许， 料酒: 少许， 生抽: 少许， 盐: 一丁点， 生粉: 一点
1把蒜，姜剁碎，混合放入碗里，再加入少许白糖，导入一点料酒、生抽和生粉，一丁点盐，可以加入些水，依据情况加，不要过咸就好
2锅里放油把鲳鱼稍微煎下鱼的两面，需要吃硬点的就多煎会
3再煎好的鱼里倒入刚才第一步的料汁，盖上盖子焖烧收汁，撒葱花出锅