西红柿焗贻贝佐香蒜吐司

原料

青口贝: 10只, 橄榄油: 1勺, 西红柿: 2个, 大蒜: 若干, 罗列: 若干, 黄油: 适量, 鸡蛋: 1只, 辣椒粉: 若干, 洋葱: 半只, 白葡萄酒: 适量, 吐司: 1片

步骤

1贻贝处理干净,放橄榄油煸香洋葱丁,放入西红柿丁,炒到出沙出汁后加入贻贝,倒入适量白葡萄酒,焖2分钟

2鸡蛋和融化的黄油混合加适量盐,蒜末,黑胡椒,香葱碎,吐司切成条,四面裹蛋液入烤箱180度烤至酥脆,时间根据各家烤箱脾气哈

3贻贝焖两分后根据个人口味加入适当盐和辣椒粉,磨一些黑胡椒,撒罗勒碎完成

4开吃~


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