原料

料酒: 适量， 香鱼: 2斤， 蒸鱼豉油: 2瓶

步骤

1香鱼从背开刀扒出内脏清洗

2用料酒蒸鱼豉油淹十五分钟

3放烤箱烤半个小时

小技巧

香鱼肉质嫩，杀好马上处理，久了肉质容易坏