新鲜羊肉羊腿: 若干, 葱: 若干, 蒜: 若干, 姜: 少许, 枸杞: 少许
1原材料准备:
2step1:羊肉血水洗净,直接放在高压锅里面。
3step2:倒入料酒,放入姜片,葱,倒入枸杞
4step3:所有材料放齐全了,盖上锅盖即可
5乘炖羊肉的过程,我们来制作蘸羊肉的酱料
6step4:准备好,大蒜叶子,生煎片,和蒜头
7step5:大蒜叶子切碎,生姜切丝,蒜切泥
8step6:切好的3样整齐的放在小碟子里面
9step7:往小蝶里面倒入东成酱油。 (东成酱油台湾带回,没我添加任何防腐剂,味甘香醇,瑄宝最爱的酱油
10step8:再倒入醋
11step9:最后切几片红辣椒进去,大功告成啦! 最主要的蘸羊肉的酱料不要放油类,而且一定要加大蒜叶子哦
12step10:蘸酱做好了,羊肉也差不多啦。大约15分钟,高压锅就上汽了,就转小火慢炖15分钟就关火。等到高压锅的上面的起顶下去之后就可以打开高压锅啦
13打开锅盖,好浓郁的香味,捞一只羊腿上来闻闻,好香啊~
14肉乘起来的时候,放点盐进去汤里面哦
15瑄爸全部切好装盘啦
16配着刚调好的蘸酱吃,一绝哦