牛肉炖土豆

原料

牛肉: , 生抽: , 料酒: , 绵糖: , 精盐: , 八角: , 红辣椒丝: , 大葱: , 生姜: , 王守义炖肉料: , 土豆:

步骤

1牛肉洗净、切块,锅内放入冷水、牛肉、八角,开火煮开三分钟左右,边煮边撇去血水

2油烧热,爆香葱姜

3下牛肉、生抽、料酒、糖、盐、红辣椒丝;翻炒

4锅加适量水、加入王守义炖肉料,大火烧开,转至小火加盖慢炖

520~30分钟后加入土豆,接着炖

6待土豆熟软,大火收汁,勾芡,盛出装盘


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