花生黄豆豆浆+黄金豆渣窝窝头

原料

黄豆: 半量杯, 花生: 半量杯, 玉米面: 250g, 白面粉: 50g, 白砂糖: 20g, 白水: 70g

步骤

1黄豆、花生洗净,浸泡一夜。

2早起,将泡好的黄豆、花生倒入豆浆机,加水打成豆浆,将豆渣用筛子和大勺反复挤压滤干。

3将蒸锅烧开水。同时,将滤干的豆渣、玉米面、面粉,糖充分拌匀。加入白水,揉成大面团。

4将大面团均分为10个小面团。

5手沾湿,把小面团轻轻搓圆,中间捏凹,轻轻做成中空头尖的形状。

6上蒸锅蒸20分钟。搞定!


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