原料

鸡蛋: 2只， 面粉: 500克， 盐: 适量， 胡萝卜: 1根， 油: 适量， 葱花: 适量

步骤

1鸡蛋两只，打散备用

2胡萝卜一根切丝，锅内放适量油炒1-2分钟，加少量盐。备用

3面粉500克加入鸡蛋和胡萝卜丝，再加葱花，加适量水和盐，搅拌至光滑均匀状

4放入电饼铛，底部铺一层薄薄的油，把鸡蛋胡萝卜面粉液倒入，用勺子平铺，功能选择蛋饼。

5喜欢焦一点可以多烤一会，一面烤好翻至另一面继续。

6装盘开吃啦。

小技巧

1.胡萝卜翻炒7成熟左右即可，后面还要一起煎的； 2.关于整饼翻面，可以借用木铲先把旁边划下，松动后一点点的从底部铲，即可整片翻面； 3.喜欢重口，盛盘后一面刷点酱正好啰。