牛肉: ， 菠萝或菠萝罐头: ， 彩椒: 2个， 洋葱: 小半个， 蒜: 2瓣， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 淀粉: ， 番茄酱:
1用的是中粮我买网上买的澳洲金牌牛腱子。
2牛肉用清水泡出血水，洗净切小丁。然后放在烧开的水中焯一下，滤去渣滓。
3洋葱，彩椒和蒜都切小丁。如果用的是菠萝那菠萝也切小丁，我用的是菠萝罐头。
4先下牛肉和洋葱和蒜，加一点点清水（我直接用的是菠萝罐头里的菠萝汁），闷牛肉20分钟左右。
5如图所示的菠萝罐头，已经切好了。
6然后依次加入菠萝和彩椒。
7此时用番茄酱，生抽，清水和淀粉调一碗酱汁出来。在锅里水沸腾的时候倒入，大火翻炒勾芡收汁。
8出锅前加一点盐和糖即可。