原料

主料：青椒10g，彩椒10g，花生米500g 辅料：花生油5g，白酒2g，老陈醋5g，生抽2g，白糖3g，盐2g，鸡精1g

步骤

1、准备好原材料。 2、把彩椒和青椒洗净，切成比花生粒稍微小点的粒。 3、将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。 4、平底锅里倒入少许的花生调和油（凉锅凉油）。 5、将花生米倒进锅里，开小火不停地用筷子搅拌。 6、花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。 7、关火后，趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。 8、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面。 9、将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。