排骨: 克， 醋: 勺， 白糖: 克， 老抽: 勺， 生抽: ， 盐: ， 料酒: ， 生粉:
1排骨加盐，料酒，生粉拌匀，下锅炸，捞出
2锅里放油和大量的糖，熬一熬，成焦糖，放排骨，老抽，生抽，醋（这里醋少放一些，因为要加两遍醋），加水，大火焖十分钟
3开盖，加醋（要比第一次加的要多一点），尝下咸淡，大火收汁，出锅
我觉得做菜是很豪放的一件事，所以，材料调料什么的都没有标克数或者几勺，适量就好，每个人口味重浅不一，随机应变，而且我对克数什么的没有概念?