猪手: 1只， 姜: 1斤， 甜醋: 2瓶， 鸡蛋: 10个， 盐: 少许
1外婆说要用瓦煲猪，然而穷学生为了煮一次猪脚姜专门买一个瓦煲实在下不去手，刚好之前煲汤用的电紫砂壶貌似也是瓦的，就凑合用了。买的醋是其他人食谱上推荐的。外婆并不用这种，都是自己调的。??
2姜去皮，切小块，拍烂（我只买到老姜，拍不烂，外婆说，稍微扁一点就好，大概是体谅我实在拍不动老！姜）将姜放到醋里面，醋一定要没过姜（敲重点！！外婆说了三次！??） 选的炖汤按钮，三小时第一次，不揭盖，焖过夜）
3第二天起来再煮一次，用筷子戳戳看姜松了没。 第二次煮完，戳一下姜松了就可以下一步了，如果没松，继续煮（敲黑班！外婆强调了，一定要松！！☹️☹️）
4煮鸡蛋和猪手。鸡蛋我煮了5分钟,猪手煮了7分钟。因为我吃猪脚姜喜欢吃煮得硬硬的蛋所以打算提前放鸡蛋。外婆说正常第三天放下去就可以了，很快就入味了。 鸡蛋煮好，拿出来过冷水，敲碎，不用剥壳。我实在不懂为什么别家的菜谱都要剥壳，我家就从来不剥。?
5放进去之后煮第三次了，我把底下的姜翻了几块上来，让鸡蛋和猪手都泡在醋里。先记录到这里。毕竟我也才进行到这一步。