糯米粢

原料

水磨糯米粉: 150g, 玉米淀粉: 20g, 奶粉: 20g, 鲜牛奶: 200g, 蜂蜜: 适量, 椰蓉: 适量, 馅料: 随意,软糯型, 太古糖粉: 40g

步骤

1将糯米粉放入碗中,加入一小袋奶粉),加入玉米淀粉

2.倒入牛奶,蜂蜜,再加入太古糖粉,搅拌至无颗粒状即可

3锅中放水,煮开,把碗放入锅中隔水蒸,大概蒸了15到20分钟,已成固体状即可

4静置两三分钟,带着一次性手套,再用冷水冲下带手套的手,然后用手从碗里挖出一块面团,放案板上拍平(注意案板上要铺保鲜膜,不然会粘的)

5放手中,中间放入馅料(最好是入口即化的馅,芒果,榴莲等)

6放入椰蓉中,沾满即可,趁热可以粘上,即可食用啦


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