原料

猪蹄: 只， 冰糖: 适量， 老抽: 适量， 料酒: 适量， 八角: 个， 葱: 适量， 桂皮: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量

步骤

1高压锅压熟

2准备好料

3冰糖烧红

4一直烧红

5放猪蹄下锅

6适量生抽和老抽，料酒

7放入刚刚压制的高汤

8大火炖20分钟，再转小火