酸酸甜甜的,脆脆的,还有浓浓的辣椒的香味儿!
盐一小勺,糖适量,醋一勺,辣椒丝少许
1、紫甘蓝洗净,切成长条,加盐拌匀,腌一段时间后,挤去水分,放在碗中。 2、将盐、糖、醋调成适合口味的汁,倒入放有紫甘蓝的碗内。 3、锅加油,烧热,放辣椒丝爆出香味,捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。
炸辣椒油时,油不要太热,8成就好。