面条: 1份（自己擀制）， 四季豆: 1把， 五花肉: 适量， 生姜: 适量， 蒜: 4瓣， 八角: 2颗， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 十三香: 少许， 醋: 少许
1猪肉切成2cm左右块状，四季豆用手瓣成段，除去老筋，姜切末，蒜拍碎切成末，留2颗蒜切成片
2锅烧热后放少许油，肉块放入锅中，中小火煎至肉酥出油，倒入料酒，放入姜末蒜片和八角翻炒片刻，放入老抽和生抽，白糖少许翻炒均匀
3加入四季豆翻炒两分钟后加入开水，开水的量需多点，因后期要放入面条
4将擀好的面条切成条状，洒玉米粉防粘
5烧制15分钟后，加入盐调味，少许十三香，放入面条，焖制面条熟透，出锅前将剩余的蒜末放入拌匀，沿锅边淋少许醋拌匀即可