原料
鸡: , 红油辣椒: , 葱: , 蒜: , 盐: , 味精: , 白糖: , 生抽: , 橄榄油: , 鸡精: , 花椒: , 芝麻油:
步骤
1鸡肉对切四份入锅煮熟晾凉切块待用
2葱切段(花),蒜切极细的泥(细到口感不到蒜的存在但又有蒜味那种)
3然后全部材料拌起来!装盘搞定~
小技巧
1、颜色全靠红油辣椒,只能说俺妈这红油辣椒做的太正了香气味道颜色俱佳! 2、蒜一定要切细切细,并且不用太多,就是那种吃起来蒜味似有若无的感觉。 3、生抽、藤椒油和橄榄油都只要一点点,稍许调点点味就好。