原料
毛豆: 350克左右， 肉末: 350克左右， 油: ， 甜面酱: ， 豆瓣酱: ， 大蒜叶子: 一把， 酒: 少许， 姜: 3，4片， 老抽: 少许， 糖: 少许， 辣椒: 2个
步骤
1油热后，入毛豆，翻炒，入肉末，翻炒
2加酒，姜，翻炒，入少许的老抽，放入辣椒，稍微放点水，煮一会
3快差不多熟的时候放酱，如觉得咸了可以稍微放点糖，反正可以一边煮一边尝尝味道，觉得自己喜欢就好
4稍微煮一会儿，毛豆子完全熟了，酱也入味了，就可以出锅了，出锅之前撒一把蒜花，香啊~~~~
小技巧
为了照顾家里老人的口味，辣椒放少了，同事们说还可以再辣一点，无锡人口味偏甜，所以放了一点糖，如果不喜欢吃甜的人，可以不放糖，也可以不放甜面酱，换牛肉酱烧，过几天再试试麻辣酱毛豆，嘿嘿，这东西实在是太下饭了
