荷塘日本豆腐

原料

日本豆腐: , 青豆: , : , 淀粉: , 生抽: , 醋: , 糖:

步骤

1日本豆腐切成两厘米厚的圆块,藕切丁

2把每一个日本豆腐轻轻拍上干淀粉

3热锅冷油,中火煎至两面金黄(不用太多油也可以有脆脆的效果),捞出待用

4拿一个小碗,加一勺生抽、一勺醋,一勺糖,一勺淀粉,加水调匀

5用锅中剩余的油,大火将藕和青豆快速翻炒

6倒入调好的芡汁,大火收干

7浇回装好日本豆腐的盘里即可


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