日本豆腐: 两包， 蟹板: 食量， 木耳: 少许， 芝麻: 少量， 料酒: 少许， 糖: 少许， 青椒: 少许， 红椒: 少许， 淀粉: 少许， 醋: 少许， 酱油: 少许， 葱: 少许， 蒜: 少许， 豆瓣酱: 少许
1日本豆腐（超市都有卖）切段，油煎，煎成外脆里嫩备用
2木耳泡开，切丝备用。。。。。 蟹板化开切条备用（超市火锅配食区有卖，蟹板也可以）
3青椒，红椒洗净切丁备用。。。
4葱蒜切碎备用
5糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁
6再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香
7放入准备好的木耳和青红椒碎，蟹棒翻炒均匀
8后倒入兑好的汁，搅拌，烧开
9倒入煎好的日本豆腐小心翻炒，炒均匀即可关火。。盛盘后撒上少许芝麻 。。。完成
木耳下锅会很溅油，不长下厨房没经验的朋友要小心别烫伤。。。