原料

烤西兰花: ， 西兰花: 一个， s&p: 适量， 芝麻油: 适量， 蒜: 五瓣， 假冒白汁: ， 薏仁粉（苡仁粉）: 50g， 全脂牛奶: 230ml， 盐: 少许， 玉米粒: 少许， topping: ， 日本豆腐: 一条

步骤

1预热烤箱200°C，准备一个烤箱容器。把西兰花处理成小朵，大概两厘米直径大，清洗

2蒜切碎，与西兰花放入烤箱容器，加入盐和黑胡椒，淋少许芝麻油，摇容器让调料均匀（我用了一些馒头渣放进去，冒牌面包渣，还很好玩，看喜好）。放进烤箱10分钟，或直到做好白色的东西。

3不粘锅加入牛奶，奶温，放入薏仁粉，用橡皮刮刀用抹，刮，翻的办法让二者合体，加入pinch of salt。到浓稠不流无干粉，加玉米粒，不过可加可不加反正我加了。日本豆腐切成你想要的大小。

4容器取出来，酱均匀抹在顶层，塞入或轻放上日本豆腐 （想要酥可以表面喷一层油，或传统方法，加一层cheddar，mozzarella，任意cheese）。放回烤箱，20分钟左右或表面金黄。

5切，装盘，吃，或是抱盆吃

小技巧

西兰花混合面包渣和干parmesan粉当然可以，还有干香料。想要上色更好，只上方加热220度几分钟。