原料

日本豆腐: ， 虾仁: ， 青豆: ， 胡椒盐: ， （头遍）生抽: ， 香蒜粉: ， 海鲜粉 Boston-Bay Seasoning: ， 生粉: ， 葵花油（如果要分开处理的话，用于青豆）:

步骤

1腌制：青豆，虾仁。 放入头遍生抽，胡椒粉，香蒜粉，海鲜粉，生粉，均匀搅拌。

2如果不嫌麻烦，追求精致。青豆与虾仁分开处理。青豆不要蒸，加香蒜粉和盐用油过一遍，最后放入盘中。

3中火蒸8分钟。倒出蒸出来的汤汁（需要加水），加淀粉，成芡汁后均匀淋在虾仁豆腐上。

小技巧

*日本豆腐本有一点咸味，不建议腌制。