原料

寿司海苔: 2张， 东北米: 120g， 苹果醋: 两汤匙， 白米醋: 一汤匙， 白砂糖: 一汤匙， 盐: 四分之一汤匙， 鸡蛋: 一个， 萧山萝卜干: 适量， 萨拉米: 适量， 火腿肠/鱼肉肠: 适量， 淀粉: 一汤匙， 保鲜膜: ， 竹帘:

步骤

1 多次淘洗东北米，浸泡水中大约50分钟。 制作寿司醋 将准备好的苹果醋、白米醋、糖、盐混合，充分搅拌。

2 制作蛋皮。

3 将准备的食材切成条状。香肠最好放到平底锅了煎下。

4 将同等比例的米和水放入微波炉的蒸饭盒中。 高火加热6分钟后稍等片刻，再小火加热四分钟，稍等片刻后将米饭取出平铺于盘中中。 均匀淋上寿司醋。轻盈搅拌后，放置有余热的微波炉中备用。

5米饭均匀铺在海苔上，不要铺得太厚。 从海苔靠近自己的那一端开始摆放食材。 将保鲜膜放在竹帘和海苔的中间。 卷海苔时，从中间往两边压实的卷起。

6寿司刀沾湿，以拉锯方式切寿司卷。每切一两个就要将刀沾湿，防黏。

7切好寿司摆盘。可以撒些芝麻或者其他调料。

小技巧

寿司虽好，可不要多吃哦。