【山姆厨房】芋头腊肠炊饭

原料

山姆厨房Member' Mark特级腊肠: 2根, 芋头: 150克, 冬菇: 6朵, 米: 200克, 糖: 1/2匙, 盐: 少许, 酱油: 4匙

步骤

1选用山姆厨房Member' Mark特级腊肠

2腊肠斜切片

3香菇泡发后切好,芋头切小粒

4锅内下油,炒一下香菇

5加入芋头翻炒

6加入洗干净的米,炒一下

7下水、盐拌一下,芋头吸水能力比较强,水可以多一些,盖好盖子焖一下

8最后十多分钟就可以排入腊肠片了

9酱油加入少许糖调匀,切好葱花

10饭好加入酱油和葱花拌匀就可以了(最后加了点儿葱香鹅油,这个没有可以省略)

小技巧

1.芋头切小粒比较容易熟 2.香菇炒一下再会更容易出香味 3.芋头的炒制有助于芋头粒定型 4.腊肠容易熟,最后十多分钟再放进去 5.最方便的其实是用电饭锅,全放进去就好啦


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