原料

蛋清: 4只， 蛋挞液: 做蛋挞剩的,大约200g（如果没剩蛋挞液，可以用80克奶油，两个蛋黄，50克牛奶，5克无盐黄油）， 细砂糖: 30g（蛋白用）， 柠檬汁: 几滴（蛋白用）， 盐: 一点点（蛋白用）， 低粉: 60克， 玉米淀粉: 10克

步骤

1在蛋白里加入柠檬汁和盐，分三次加入细砂糖打发。

2把低粉筛蛋蛋挞液（没蛋挞液可以用蛋黄、无盐黄油、牛奶、奶油调制成蛋黄液），拌匀。

3把三分一的蛋白加到拌好低粉的蛋液中。

4把拌好的蛋黄液倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。 （做法跟戚风完全一样

5烤箱180度预热10分钟，然后把纸杯蛋糕放进烤箱最下层，烤20分钟。

6蛋糕差不多出炉啦！

7软绵酸甜可口的纸杯蛋糕完成！成功消灭剩下的蛋白和蛋挞液！胜利✌