扁豆: ， 青椒: ， 大蒜: ， 盐: ， 白醋: ， 鱼肉丝: ， 鸡精:
1扁豆掰断，拿淡盐水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎
2扁豆滤干水倒入烧红的锅子里先煸一会儿
3坐锅烧油下蒜末和青椒炝香，跟着下扁豆一起加盐翻炒，喷几滴白醋
4把鱼肉丝倒入一起拌匀撒鸡精就ＯＫ了
扁豆用盐水泡，干锅子煸，滴白醋都是分解毒素的，大家应该都知道，它没有炒熟的话是很容易中毒的。