大闸蟹: 8只， 啤酒: 2瓶， 姜: 丝， 醋: 1勺， 海鲜酱油: 2勺， 白砂糖: 半勺
1用啤酒没过大闸蟹，浸泡10分钟左右；
2把浸泡好的螃蟹翻着放到蒸屉上，用刚用过的啤酒15分钟；
3蒸好关火；
4摆盘；
5姜丝，白砂糖，海鲜酱油，醋，调汁，开吃！