原料

大闸蟹: 3只， 紫苏: 1：3， 姜: 1：1， 料酒: 适量

步骤

1公众号?本宫下厨

2公众号?本宫下厨

3公众号?本宫下厨

4公众号?本宫下厨

小技巧

吃蟹一般都配食姜醋。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋（红醋最好），也可以再放入一些糖，这样可以去除螃蟹的腥气。 因为大闸蟹是很寒的，切勿贪嘴，吃完了不要吃柿子容易得结石，最好喝一杯暖暖的 红糖姜茶 平衡寒气。