原料

大闸蟹: 4只， 大蒜: 200克， 橄榄油: 5ml， 盐: 3克， 生抽: 3ml， 生姜: 10克， 蟹醋: 10ml， 紫苏调料包: 1包， 老姜黑糖茶: 1包

步骤

1准备食材，大闸蟹、大蒜、紫苏包、蟹醋、生姜、老姜黑糖茶等；

2大闸蟹用一次性牙刷，刷洗干净，放入沸水锅烫一下；PS：勇敢的可以直接切，

3大闸蟹切块，大蒜切好；

4热锅，倒入橄榄油，爆香大蒜；

5加入大闸蟹、生姜、紫苏翻炒；

6放盐、生抽、蟹醋炒均；

小技巧

1.蟹用牙刷刷洗容易干净； 2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买 3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。 4.吃大闸蟹不能与柿子通吃； 5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。