大闸蟹烧年糕

原料

大闸蟹: 5只, 年糕: 250克, 姜: 几片, 生抽: 若干勺, 料酒: 若干, 生粉: 少量, 黄冰糖: 少许, 青红椒香葱:

步骤

1螃蟹洗净对半切开

2剖面沾上生粉入油锅煎

3翻炒片刻加入料酒姜片生抽老抽黄冰糖加入热水中火煮10分钟,再加入年糕

4盖盖焖煮五分钟,尝下咸淡,适当调味

5下入切好的青红椒片,大火收汁即可


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