小葱: 5角钱左右， 鸡（不带毛）: 三斤左右， 姜: 适量， 酱油: 两调羹+小半碗， 糖: 一调羹+一调羹， 盐: 一小勺， 酒: 半瓶盖
1葱姜切成小段，加盐糖酱油酒，伴一下
2锅里倒油，把鸡煎一下，等皮有点黄了，就把第一步的调料塞进鸡肚子，再加小半碗酱油和一调羹糖，再加两碗半水，盖上锅盖开始煮
3煮的过程中记得要翻一下，待三四层熟时改小火，慢慢收汁